Žyma: matės auginimas

Matės arbatos gaminimas: kaip iš tikrųjų gimsta matės arbata? Matės arbatos gaminimas – ilgas ir sudėtingas procesas. Yerba mate arba paragvajinis bugienis – augalas, kuris jau tūkstančius metų neatsiejamas nuo Pietų Amerikos kultūros. Per daugelį metų, vietinės bendruomenės ištobulino skirtingas paragvajinio bugienio auginimo, pjovimo ir apdorojimo technologijas. Nors technologijos ir prisidėjo […]