Pipore (1kg)

Aprašymas

Piporé Tradicional – charakteringa Argentinos yerba mate

Pipore Tradicional yerba mate – klasikinė Argentinos elaborada con palo yerba mate iš Santo Pipó, Misiones provincijos. Tai tradicinio charakterio matė, kurioje dera yerba mate lapeliai, koteliai ir nedidelis kiekis smulkiųjų dalelių. Rezultatas – sodrus, ryškus ir ilgai išliekantis skonis, puikiai reprezentuojantis klasikinį Argentinos mate stilių.

Intensyvus, bet subalansuotas skonis

• Piporé Tradicional nėra pati švelniausia Argentinos matė. Gamintojas būtent intensyvų tradicinį skonį ir jo išliekamumą išskiria kaip pagrindines šios rūšies savybes.
• Skonio profilyje galima tikėtis ryškaus augalinio charakterio, klasikinio mate kartumo, žemiškų ir medienos natų bei sauso, gana ilgai išliekančio poskonio. Pirmieji užpylimai sodresni, o vėliau skonis palaipsniui tampa švelnesnis.

Tai gera tarpinė stotelė tarp labai švelnių Argentinos rūšių ir gerokai intensyvesnių smulkiai maltų Urugvajaus ar Paragvajaus mate.

Tradicinis „con palo“ yerba mate malimas

Pipore traditional yerba mate tekstūrą sudaro lapeliai, koteliai ir nedidelis kiekis natūralių smulkiųjų dalelių.

Koteliai padeda subalansuoti lapų intensyvumą, todėl, nepaisant gana ryškaus skonio, mate išlieka maloniai geriama. Toks malimas taip pat yra gana atlaidus ruošiant – nereikia specialios Urugvajaus mate skirtos bombilės ar itin kruopščiai formuoti kalnelio.

Piporé istorija

Už Pipore slypi įdomi istorija. Productores de Yerba Mate de Santo Pipó kooperatyvą Misiones provincijoje įkūrė ten apsigyvenę Šveicarijos imigrantai. Piporé prekės ženklas atsirado XX a. septintojo dešimtmečio pradžioje ir ilgainiui tapo vienu reikšmingų Argentinos yerba mate eksportuotojų.

Šiandien Piporé patenka tarp 10 didžiausių Argentinos yerba mate gamintojų, o didelė dalis produkcijos eksportuojama. Ypač stiprias pozicijas prekės ženklas turi Artimųjų Rytų rinkose.

Įdomi ir pavadinimo kilmė: gamintojas jį sieja su gvaranių kalbos žodžiais ir vietos legenda – „Piporé“ aiškinamas per pėdos, rankos ir paliktų pėdsakų reikšmes.